dalla data odierna fino al 30 settembre 2023 è vietato somministrare, negli esercizi di ristorazione pubblica e collettiva, negli esercizi alberghieri e in tutti gli esercizi di ospitalità e nei laboratori di gastronomia, pasticceria e di gelateria, prodotti alimentari contenenti uova crude ed insaccati freschi a base di carne suina ed avicola non sottoposti, prima del consumo, a trattamento di cottura.
ORDINANZA N. 31 – DIVIETO DI SOMMINISTRAZIONE PRODOTTI ALIMENTARI CONTENENTI UOVA CRUDE E NON SOTTOPOSTE A TRATTAMENTO TERMICO DI COTTURA
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